简介：     食物的挑选均衡养分便是应尽或许地选择养分丰厚的蔬菜及其种类
，安全，或辨一起要确保蔬菜无污染。认绿由此，色无蔬菜选择具有绿色食物、公害无公害食物、挑选有机食物认证资历的或辨蔬菜是一。    食物的认绿均衡养分便是应尽或许地选择养分丰厚的蔬菜及其种类，安全，色无蔬菜一起要确保蔬菜无污染。公害由此，挑选选择具有绿色食物、或辨无公害食物、认绿有机食物认证资历的色无蔬菜蔬菜是一个很好的选择 。怎么选择或辨认绿色食物呢？公害

    现在市场上出售的绿色蔬菜等通过认证的蔬菜，一般都是由有必定出产规模、办理比较标准的蔬菜基地所出产，因为严格执行国家有关农药运用的各种规则
，因而所出产的绿色蔬菜遭到广阔顾客的欢迎和喜欢。虽然因为这些基地的出产、储存、包装、运送等本钱高于其他出产者 ，虽然价格会比一般蔬菜稍贵一些，但质量却比较令人定心。

    凡绿色食物产品的包装上都一起印有绿色食物商标标志、文字和批准文号，其间标志和“绿色食物”四个字为绿色烘托的白色图画 。除包装标签上的印制内容外，还贴有我国绿色食物开展中心的共同防伪标签，该标签上的编号应与产品包装标签上的编号共同。

    最终
，小编再就几种常见蔬菜别离共享下选择小技巧
。

    选购苦瓜 ，要选择瓜身周正 、新鲜 、无烂伤的。

    选购菜豆角 ，要选择豆荚细长，长短共同 ，新鲜脆嫩
，赋有光泽 ，无病虫灾感染的
。

    选购丝瓜 ，要选择瓜形笔挺，皮色碧绿艳丽 ，无舒展，无变黑
 ，不断、不烂
、不伤的
。

    选购大葱 ，要选择梁大均匀 ，茎粗直径在3厘米以上，茎长30厘米以上，无泥土，无烂叶，无虫、无病的 。

    购买茭白 ，要选择色白肉实而细长的，茭白皮上如有赤色，是因为采摘时间长引起的 ，质地老化。

    质量好的山药应该是 ：粗大健壮肥嫩 ，条直而不弯曲 ，条长半尺以上，不冻
、不烂、不伤，无分叉。

    质量好的油菜应是新鲜、叶肥，无虫 、无病
、无黄叶。

    质量好的香椿应该是枝叶肥嫩 ，香味浓，梗内无丝，芽长不超越15厘米。无虫眼 ，无杂质  。

    选择西瓜的办法是：熟瓜瓜体匀称，瓜皮坚固 、润滑，脐部洼陷较深，且贴地面的瓜皮发黄。用手轻拍瓜体  ，声响污浊 ，托瓜的手感到颤抖的均为熟瓜。而手拿西瓜有沉重感 ，敲打时手无颤抖感，声响洪亮
，一般是生瓜。